《人质杀手》在偏僻的路边小餐馆，一对准备离家出走的情侣，一个抠门的老板，一个普通的老男人，一个胆小的警察，一个餐厅的女服务生，以及即将进来的一个黑人小职员，就这样，这就是他们极度平凡的夜晚。但是剧情在此处峰回路转，他们从新闻得知附近发生了一起凶杀案，而且那个杀人狂还在逃亡中，接着一个可疑的男人走进了餐厅，所有人的死亡之旅也从这里开始。
